舜堂酒業

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品牌故事

Brand story

起源於
阿里山山麓下的舜堂酒業

位於台灣嘉義阿里山山麓下的舜堂酒業
成立於西元 2013年4月18日
秉持著以純天然原料釀製高品質的
酒類產品為唯一原則
公司有其榮幸
結合擁有超過半世紀釀酒經驗的賴舜堂博士
以突破性的蒸餾工藝,帶領研發團隊
耗費三年多的努力
終於研究出植物經發酵蒸餾後
仍能原封不動保留植物香氣及風味的特殊製程
舉凡各式茶葉、水果、花卉、辛香料等草本植物
皆可將其風味與酒香完美結合
顛覆現有飲酒文化的印象
2015年10月 舜堂酒業併購萊嘉酒廠 成立舜堂萊嘉股份有限公司
酒廠位於台灣中部的台中市鐵砧山腳下
緊臨大安溪畔 擁有依山傍水的優質釀酒環境

 

 

萃取精華 釀酒達人

位於台灣嘉義阿里山山驪下的舜堂酒業,由擁有超過半世紀釀酒經驗的賴舜堂博士,
帶領製酒團隊,以突破性蒸餾工藝,精選台灣極品烏龍茶融入白酒之中

台灣稀有的
殿堂級釀酒師

賴博士是這個時代極為稀有的殿堂級釀酒師;半個世紀的釀酒調酒經驗加上老天特賞無人能及的敏感味覺為他奠定國際地位,而他對酒品研究的尊敬和不動搖堅持則為他超凡成就的強大後盾。

賴博士在五歲之時因好奇而對酒產生了興趣,開始工作往後四十幾年的人生都奉獻給制酒業,為的就是一份熱情。他相信努力,卻也明白天賦的重要性,所以能善用他人所無從訓練的天資,細心聆聽自己的味覺和經驗來釀配調制出與眾不同的酒類。他精通各種酒類,並努力專研調酒與各種原料之中的微妙關係,在不同元素中細心創造出平衡點,全面提升各種酒的品質。秉持著最原始的做法就是最好的釀酒調酒法,他在釀製的酒類中摒棄添加物和色素,堅持原料的新鮮度和原始的手工製作過程。 有遠見的賴博士最希望帶領大家品嚐生命中小時刻的美妙;他推薦大家試著細細感受酒所帶來的身心體會。 他相信釀酒師全心全意釀製出來的酒,要慢慢品嚐才能體會其中各種香氣風味起伏轉折的奧妙。賴博士希望飲酒的朋友能微醺而舒服,所以費勁用心釀製了獨家配方的各種獨特酒類,讓大家能有新體驗。

12道金牌的肯定

嚴選純釀天然好酒 精品級釀酒技術

  • 2015
  • Sweet Potato Jiou°
  • 甘吟釀
  • 2015
  • Orange Jiou
  • 橙釀
  • 2015
  • Coriander Jiou
  • 芫荽酒
  • 2015
  • Lemon Jiou
  • 檸檬酒
  • 2015
  • Madou Pomelo Jiou
  • 麻豆文旦酒
  • 2015
  • Premium Kaoliang 59°
  • 珍藏陳年高粱酒 59 度
  • 2015
  • Premium Kaoliang 42°
  • 珍藏陳年高粱酒 42 度
  • 2015
  • Premium Oolong 42°
  • 典藏烏龍茶酒 42 度
  • 2015
  • Premium Oolong 52°
  • 典藏烏龍茶酒 52度
  • 2015
  • Oriental Beauty
  • 東方玉妃烏龍茶酒
  • 2015
  • Spring of Alishan Tea Jiou
  • 阿里山之春烏龍茶酒
  • 2015
  • Mountain Peak Tea Jiou
  • 峰頂烏龍茶酒

尋找山麓下的舜堂

帶領大家品嚐生命中小時刻的美妙

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交通位置

 

 

 

舜堂萊嘉股份有限公司

438台中市外埔區廍子里廍子路107-5號   

laichia.y1204@msa.hinet.net

TEL:04-26838111

FAX:04-26838112

平日 08:00-17:00        ( 六日不開放 )

 

 

交通指引

從大甲方向(一):  經國路與中山路交叉口往右邊中山路→走到底至堤邊右轉→沿著大安溪南堤走,看到「石頭公園」與「廓子村9鄰」的指標右轉→進入石頭公園停車場後左轉→經高鐵底下,從右方小路出去→走到底右轉,沿路約1~2分鐘,酒廠即在左手邊。

 

從大甲方向(二):  甲后路上往左邊開元路→沿路經大甲高工與鐵山國小,直到上坡後的閃爍燈左轉土城路→沿路走到看見「石頭公園」的指標後左轉→於「706」商店路口左轉→沿路走至堤邊左轉→沿著大安溪南堤走,看到「石頭公園」與「廓子村9鄰」的指標右轉→進入石頭公園停車場後左轉→經高鐵底下,從右方小路出去→走到底右轉,沿路約1~2分鐘,酒廠即在左手邊。

 

從中二高方向(一):      下大甲交流道後往右走(無經紅綠燈)→在彎處的分岔路往「大馬路」方向→沿路走到看見「石頭公園」的指標後左轉→於「706」商店路口左轉→沿路走至堤邊左轉→沿著大安溪南堤走,看到「石頭公園」與「廓子村9鄰」的指標右轉→進入石頭公園停車場後左轉→經高鐵底下,從右方小路出去→走到底右轉,沿路約1~2分鐘,酒廠即在左手邊。

 

從中二高方向(二):      小客車下大甲交流道後往大甲方向走→於紅綠燈的地方右轉(無經紅綠燈)→接著馬上在彎處的分岔路左轉,往「大馬路」方向→沿路走到經過一個加油站後,於前方的散爍燈路口左轉為「長生路」→右手邊第二個叉路會看到一棟很大的民房,於此處右轉→接著馬上在彎處的分岔路左轉→延著路,經過一個百姓公廟→於百姓公廟旁的陡陂下來→沿路約4~5分鐘,酒廠即在您右手邊。

 

從三義方向:        下「義里大橋」後迴轉到橋下小路→走到底至堤邊左轉→沿著大安溪南堤走,看到「石頭公園」與「廓子村9鄰」的指標左轉→進入石頭公園停車場後左轉→經高鐵底下,從右方小路出去→走到底右轉,沿路約1~2分鐘,酒廠即在左手邊。

 

從后里方向:        三豐路上往「義里大橋」橋下右邊走→走到底至堤邊左轉→沿著大安溪南堤走,看到「石頭公園」與「廓子村9鄰」的指標左轉→進入石頭公園停車場後左轉→經高鐵底下,從右方小路出去→走到底右轉,沿路約1~2分鐘,酒廠即在左手邊。

 

 

 

 

創下台灣釀酒史上
最佳的國際參賽記錄

於2015年釀造蒸餾酒類獲比利時布魯塞爾,世界酒類評鑑三面特等金牌獎、九面金牌獎及一面銀牌獎殊榮,創下台灣釀酒史上至今最佳的國際參賽記錄,在80多個國家、3000多項參賽項目中,一舉拿到十三面獎項,折服中外製酒產業及品酒界。
2019 年財政部舉辦的優質國產酒品品評競賽金牌獎 2021年美國舊金山世界烈酒大賽,得到雙金牌 2021年 紐約終極烈酒大賽高粱組冠軍

有鑑於長久以來台灣的拚酒文化,舜堂酒業提倡良好飲酒習慣,以品酒交朋友,而不以拚酒爭面子。舜堂酒業堅持做好酒,所有出廠的酒品以絕無添加食品添加物、香料及色素為主要核心價值,強調嚴選天然食材,釀造天然好酒。釀製過程中,更為消費者降低人體不易代謝的雜醇、減少體內的負擔,達到酒後不頭痛、不宿醉、沒酒臭,讓品酒人士有面子也不傷身體,使品酒成為生活中美妙的經驗。 舜堂酒業一路走來,堅持貫徹賴舜堂博士之製酒精神,並努力使公司能成為國際性蒸餾酒品牌首選,為台灣創造具有代表性之蒸餾酒,並寫下台灣酒文化歷史的新頁。